El cliente reserva y elige qué va a comer. La cocina lo sabe antes de que crucen la puerta, no cuando se sientan.
Con depósito si lo necesitas, y sin él si no.
01 · Reservar
Los tres en el mismo gesto. Una llamada te da los dos primeros; el tercero es el que cambia cómo llegas al servicio.
02 · El servicio
Qué está lleno, qué queda libre y dónde. Un servicio tiene forma, y verla el día antes es lo que permite mover algo a tiempo.
03 · Preparar
Cuarenta menús elegidos son una lista de lo que hay que tener. No es una previsión: es lo que la gente ya ha pedido.
El comensal los marca al reservar y quedan en la ficha. No dependen de que alguien se acuerde de decirlo.
Puedes cobrar una parte al reservar. Para menú cerrado y grupos grandes es lo que sostiene la noche.
El cliente recibe un aviso el día antes. La mayoría de las ausencias son olvidos.
Menú degustación
Todos comen lo mismo a la misma hora. Saber cuántos son la víspera es la diferencia entre un pase y un caos.
Celebraciones
Comuniones, bodas, comidas de empresa. El grupo elige antes y tú compras exactamente eso.
Producto de encargo
Un chuletón, un pescado entero, una paella. Se reserva la pieza al reservar la mesa.
Se monta en una tarde y no hace falta tarjeta. Si no te encaja, lo dejas.
Qué cuesta
Reservas con Menú entra en el plan Starter, que es gratuito.
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